Une recette simple pour faire des nuggets de poulet à la maison, avec peu d’ingrédients et pas de produits chimiques. Une préparation de viande que tout le monde aime.
Recette pour 4 personnes :
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total de la recette : 35 minutes
L'avis des internautes : 4.4 /5 - 3391 avis
Ingrédients :
- 2 à 3 oeufs
- 600 g d’escalope de poulet
- 1 oignon (que vous pouvez incorporer si vous choisissez de hacher le poulet au mixeur)
- De la farine
- De la chapelure
- De l’huile de friture
- Sel
- Poivre
Si vous souhaitez donner plus de goût à votre poulet, un petit peu de sel et de poivre suffiront, le reste des ingrédients sont déjà goûteux. Vous pouvez également ajouter des épices dans le mélange de farine ou de chapelure, si vous êtes fan de plus piquant.
Côté finances, les nuggets de poulet sont également une bonne occasion de « recycler » des chutes de poulet que l’on jetterai autrement. Pensez y, puisque d’une part vous économisez, et de l’autre côté tous ceux à qui vous allez les servir seront ravis.
Recette :
- Coupez en fines lamelles les escalopes de poulet
- Deux possibilités :Faire une boule de morceaux de poulet pour un nuggets un peu plus grossier Mixer les morceaux de poulet pour obtenir des morceaux très fins et faire une boule
- Rouler la boule obtenue (gros morceaux ou petits morceaux) dans la farine
- Trempez la boule dans l’oeuf
- Trempez les morceaux de poulet dans la chapelure, comme ceci :
- Laisser reposer quelques minutes pour laisser la chapelure prendre
- Faire chaufer de l’huile dans une poële ou une friteuse
- Une fois chaude, trempez les nuggets dans l’huile
- Faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés (jusqu’à 20 minutes)
