Pour : 6 personnes
Temps de préparation : 30 mn
Ingrédients :
* 4 tranches de pain de campagne
* 100gr de beurre
* 1/2 l de lait
* 50 gr de farine
* Sel
* Poivre
* 150 gr de fromage.
Préparer une béchamel avec 60gr de beurre, la farine et le lait. Pendant qu'elle cuit, faites fondre le reste du beurre dans une poêle et faites-y dorer les tranches de pain. Gardez au chaud. Ajoutez petit à petit le fromage dans la béchamel, à feux doux jusqu'à obtention d'une pâte onctueuse. Poivrez, salez avec modération. Recouvrez les tranches de pain de la béchamel et mettez-les à dorer sous le gril du four.
A déguster avec un pinot rouge de Savoie.
