NOS RECETTES

Polenta au fromage

http://www.marmiton.org/recettes/recette_polenta-au-fromage_20959.aspx

Ingrédients

Nombre de personnes

-

+

• 
  200 g de polentas
• 
  1 l de lait
• 
  1 cuillère à café de Sel
• 
  4 oeufs
• 
  100 g de parmesan
• 
  200 g de comté coupé en petits dés
• 
  250 ml de crème fraîche

1. Etape 1

   Chauffer le four à 180°C (thermostat 6).

2. Etape 2

   Porter le lait à ébullition dans une grande casserole avec le sel.

3. Etape 3

   Y verser la polenta en pluie. Cuire 5 min sans cesser de remuer.

4. Etape 4

   Laisser tiédir, ajouter le parmesan, le comté, les oeufs, bien mélanger. Beurrer un plat à gratin, verser le mélange, arroser avec la crème fraîche.

5. Etape 5

   Enfournez et cuire 40 min. Assaisonner selon goût et servir aussitôt.